新娘潭是大埔区最出名的景点之一，它的闻名不仅因为一个悲情的传说，还因为这里出色的景色。
传说很久以前，正赶往夫家的新娘因为轿夫的失足，被跌落在瀑布中，最后英年早逝，后来，新娘变成了一位神通广大的神仙，每逢她梳妆打扮，必定以新娘潭瀑布为镜子。
在郊野公园内，一般人很难找到新娘潭瀑布的所在，只因为它的位置太过隐蔽，前去的路也是隐蔽的。到了新娘潭，沿着道路前进，会看到一块石碑，上面写着“新娘潭”三个大字，这时候大约就能够听见瀑布流泻时候发出的水声了，但是依旧看不到瀑布，只有继续沿着道路走上大概5分钟，经过桥面穿过一道山涧 ，才能够真正看到美丽的新娘潭瀑布。
新娘潭瀑布水流规模不是很大，但是胜在流水清澈，就像是悬挂在悬崖上的银色链条，瀑布的下面是被水分滋养而生长茂盛的灌木丛，葱郁的绿色带来无限的生机。低头是清澈的正在唱着歌的流水，在杂乱的溪石间穿梭。春季这里有艳红的杜鹃，四季，这里有攀援的蕨类植物，自然的美一一呈现。
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