大连美食

2019-08-15 来源:郑州康辉旅行社
海胆
在大连又叫刺锅子,以小平岛、长海县产的紫海胆最出名。6月到9月中旬是品尝海胆最佳的时间,成熟的海胆呈姜黄色。不管生吃、蒸蛋、入汤,都柔嫩鲜美,带着淡淡的海味。

鲅鱼饺子
当地一种特色饺子,鲅鱼的营养丰富,具有食疗功效。饺子以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,馅料Q弹有力,口感非常棒。

海味全家福
一种海鲜大杂烩,也是大连地区的居家菜,主料是鱼翅、水发海参、净虾肉、熟鸡肉、净鱼肉、水发蹄筋、鲍鱼等。海味全家福色彩缤纷,造型讲究,曾是本地节庆婚宴的压轴大菜。







 
 
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