肠粉
肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广东街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉本就起源于广东,因此在深圳的大街小巷不难找到肠粉的踪迹。肠粉油光闪亮、鲜滑爽口。
沙井鲜蚝
蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素。
乳鸽
光明乳鸽是指光明农场出品的乳鸽,皮脆柔滑、鲜嫩多汁,非常有名气,深受大家喜爱,是深圳的三大特产之一。制作光明乳鸽最出名的有三家,百鸽园光明乳鸽,光明招待所光明乳鸽,南粤光明乳鸽园,各有千秋。不过除了这些知名的专门店,还是有很多粤菜馆出品一流的乳鸽,也可以一试。