昆明旅游美食

2019-08-21 来源：郑州康辉旅行社

汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补之效。
野生菌
云南是野生菌的王国，品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美。其中比较有名且常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等。来昆明，菌菇宴必不可错过。用野山菌做出来的菜肴味道鲜美，菌火锅、松茸炒鸡丝、菌烧肉等。
过桥米线
过桥米线已有百多年历史，五十多年前传至昆明。云南人将米线的吃法发挥到了极致，煮、炒、凉、烫，无所不用其极，最有名的莫过于过桥米线了。吃法独特，将生的鸽蛋或者鸡蛋磕入汤碗，再依次加入生五花肉片和鸡肉片，轻轻搅动后加入烧肉等熟肉，然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线，最后放调味料。汤汁滚烫，但不冒热气，吃起来要小心烫口哦，米线滑爽，入口味道极好。

相关阅读

旅游导航

云南丽江昆明大理西双版纳香格里拉海南海口三亚亚龙湾天涯海角蜈支洲岛北京天安门故宫广西桂林漓江北海华东上海无锡南京杭州苏州黄山东北长白山大连哈尔滨河北北戴河秦皇岛西北青海湖嘉峪关西宁福建厦门武夷山鼓浪屿广东深圳汕头广州珠海西藏拉萨布达拉宫山东泰山青岛蓬莱四川九寨沟成都黄龙都江堰江西庐山南昌三清山景德镇湖南张家界凤凰古城长沙湖北神农架武汉宜昌武当山内蒙古呼和浩特赤峰呼伦贝尔新疆乌鲁木齐吐鲁番贵州陕西西安华山延安

小编推荐攻略