普吉岛美食

2019-08-26 来源:郑州康辉旅行社
冬阴功汤
冬阴功汤算是泰国的国汤了吧,大街小巷的餐馆皆可见,意思就是酸辣虾汤。里面有香茅,柠檬叶,小米辣,虾,草菇,蕃茄等配料。通常冬阴功汤有两种做法,一种加椰奶,汤味更香浓,另一种是清汤,未加椰奶,常见于泰北,酸辣味更突出。

芒果糯米饭
芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃,将芒果整颗切块装入盘中,另一侧放入淋上椰汁的糯米饭,卖相十分简单,可是令人意想不到的是,这么简简单单的组合,竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸,这一点点酸,在口中品得分外清晰,就那一瞬间,酸味就被糯米饭的甜味给融化了,可这一瞬间融化的感觉,又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。

泰式炒河粉
这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到!









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