地毯式西宁美食搜索

2020-02-27 来源：郑州康辉旅行社

地毯式西宁美食搜索，吃过才算来过! ! !

甜醅

甜醅西北地区的特色小吃之一，用青稞制作。大街小巷都有，按碗卖的，3元/碗或者5元/碗。

开始我们以为口感是有嚼劲的，没想到吃起来是软软糯糯的，但是又有着青稞的表皮的粗糙感。味道清甜，冰镇起来更好喝喂。

青海酸奶.

酸内并不罕见。但是青海的酸奶，真的和内地不一样。质感浓郁，口感饱满。

碗装的酸奶，得用勺子去挖着吃，表皮有一厚厚的奶皮,上面会有菜籽油，黄黄的，特别有食欲。以前我- -直以为是黄色的一层是奶皮，今天才晓得是菜籽油。”

在这里推荐的是“德禄酸奶”，位置在义乌商店那里有一家，还有一家在莫家街。

还有一家自制酸奶，就是在“胜利巷”，有碗装，有瓶装,真的是毫不夸张，质地就像水水的嫩豆腐，用吸管喝一大口，简直不要太满足。

酿皮子

我管酿皮叫做青海的凉皮。

酿皮是厚厚的，略微有些淡黄色，清凉又开胃，在炎热的夏天，食欲不佳的时候来- -碗酿皮子再好不过了。

大街小巷都得卖，$ 5快到9块不等，味道是酸辣的，很有嚼劲。

青海土火锅

青海土火锅是我在西宁吃过用料最丰富的食物了。里面有五花肉，炸带鱼，丸子，土豆，木耳，酸菜，粉丝，豆腐，还有一些青菜。在一个铜锅里面咕嘟咕嘟，下雨天来一顿，不能更舒服了。

汤底特别好喝，酸酸的，辣辣的，让人欲罢不能。

一份大概80到100之间，我上次去的是青海土火锅(饮马街店)，，因为离我比较近。味道也不错。吃完出来之后，就是一个夜市，卖什么得都有，可以去逛一逛。

酸汤水饺

这个饺子不同于北方的饺子，用来蘸料吃的，而是带汤的，酸溜溜，十分开胃。

在西宁也比较常见，各个小店也都有。用来当做早餐也不错。

通常8元/份，在东关清真大寺后面的那条小巷子，就有的卖。

臊子面

这里主要推荐的是“安顺和臊子面地址就在东关清真大寺隔壁。位置好找，直接导航就可以到达。

牛肉豆腐臊子面

面条劲道，作料丰富，很顺滑，软糯。他家的牛腩超级好吃。8块钱一两。

牛腩煮的很烂，又很入味。配着蘸料，啊~满足

羊杂汤

在西北，除了羊肉，还必须吃的就是杂碎。9这里推荐的是“泉儿头杂碎”。我要的是25块钱的套餐。当

羊杂汤，羊肉汤中胡椒味更重些，搭配羊杂，撒入葱花，一碗下去，十分暖心。搭配着店里的干饼子，有事一番滋味。

羊肠面

在西宁有-种特别的小吃，羊肠，目前我吃过的都是烤的。这里推荐“高尔力羊肠面”。图片是小份肉面(7元) 和大份肉面(12元) ，还有一份羊肠(10块)当有的人可能会觉得羊肠比较腻，可能每个人的口味都不一样吧。自己尝过才知道。他们家的羊汤一定要来一碗，免费的，超级好好喝的!!!

狗浇尿

狗浇尿是西北这边的一种特色面食。具体用料我也不是很清楚，味道特别，饼皮酥松。这里推荐的是“现烙狗浇尿饼”。店名就是这么简单直接。导航即可。可以单张买，3元一张。更加建议卷菜和肉更加好吃!